Gạo Lứt Sấy Rong Biển

Gạo lứt sấy rong biển đang là món ăn ngày một phổ biến khi vừa giúp xua tan cơn đói nhanh chóng, vừa bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Để xác định ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không, mời bạn tham khảo những thông tin trong bài viết dưới đây từ Nhà thuốc Long Châu.

Góc giải đáp: Ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không?

Gạo lứt sấy rong biển là một trong những món ăn rất sáng tạo, kết hợp gần như hoàn hảo 2 nguyên liệu cực tốt cho sức khỏe và gạo lứt và rong biển. Cả 2 thực phẩm này đều có lượng calo thấp nên thích hợp cho chế độ ăn kiêng hoặc người cần giữ dáng.

Liệu rằng ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không? Để trả lời câu hỏi này, bạn cần tìm hiểu giá trị dinh dưỡng, thành phần có trong gạo lứt sấy rong biển. Theo các phân tích khoa học, gạo lứt là thực phẩm bổ sung nguồn tinh bột tốt, thường dùng trong nhiều chế độ ăn lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn eat clean để hỗ trợ giảm cân, giữ dáng.

Gạo lứt và rong biển đều có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, điển hình có thể kể đến như vitamin E, B2, B3 và B6. Ngoài ra, gạo lứt sấy rong biển còn là nguồn cung cấp dồi sào khoáng chất gồm magie, sắt, mangan, canxi,… cho cơ thể khỏe mạnh. Rong biển bổ sung cho món ăn thêm các vi chất khác như DHA, iot, vitamin C, axit béo tự nhiên,…

Như vậy, xét về thành phần dinh dưỡng, gạo lứt sấy rong biển đều gồm các chất dinh dưỡng có lợi, thành phần lành mạnh cho sức khỏe, ít hoặc gần như không có chất béo. Tuy nhiên ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không? Gạo lứt sấy rong biển cung cấp bao nhiêu calo? Trong 100g gạo lứt sấy rong biển có chứa khoảng 145 calo, lượng calo khá thấp và được đánh giá cao về độ lành mạnh so với các món ăn vặt khác.

Vì là thực phẩm sấy khô nên 100g gạo lứt sấy rong biển khá nhiều, bạn có thể chia làm 2 bữa phụ hoặc bữa ăn vặt, tính ra mỗi bữa ăn chưa đến 100 calo, số calo “an toàn” với người đang giảm cân, giữ dáng. Như vậy, giải đáp thắc mắc ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không, các chuyên gia nhận định nếu ăn vừa đủ kết hợp với chế độ ăn lành mạnh, kiểm soát tốt calo trong ngày thì bạn hoàn toàn có thể giảm cân bằng gạo lứt sấy rong biển.

Không những vậy đây còn là món ăn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giàu chất xơ bảo vệ, ngừa bệnh tim mạch, giảm nguy cơ tiểu đường, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường lưu thông máu, tạo cảm giác no lâu, tránh táo bón, đầy hơi,…

Ăn gạo lứt sấy rong biển có lợi ích gì?

Sau khi giải đáp câu hỏi ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không, chuyên gia dinh dưỡng còn cho biết, gạo lứt sấy rong biển nếu ăn vừa phải sẽ đem lại rất nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Bên cạnh công dụng hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng, gạo lứt sấy rong biển còn có những tác dụng sau:

• Ăn gạo lứt giúp giảm và dễ dàng kiểm soát cảm giác thèm ăn nhờ lượng tinh bột tốt và chất xơ cao trong thực phẩm này. Khi ăn gạo lứt vào bữa chính hoặc bữa phụ bạn sẽ thấy cơ thể tiêu hóa chậm hơn, giảm hẳn cảm giác đói vào khoảng giữa buổi, tránh ăn vặt.
• Chất xơ có trong gạo lứt và rong biển còn hạn chế cơ thể không hấp thụ quá nhiều chất béo, cholesterol. Điều này không chỉ có ý nghĩa trong việc giảm cân mà còn hỗ trợ ngừa bệnh tim mạch, mỡ máu,…
• Thành phần trong gạo lứt sấy rong biển giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, giảm triệu chứng nóng trong, nổi mụn.
• Món ăn gạo lứt sấy rong biển tốt cho hệ tiêu hóa nhờ giàu chất xơ và có nhiều vitamin. Rong biển ngoài vitamin và chất khoáng còn có tính kiềm, lượng muối thấp phát huy khả năng giảm tính axit trong dạ dày, từ đó phòng ngừa bệnh viêm loét dạ dày, đau dạ dày,…
• Vitamin dồi dào trong gạo lứt sấy rong biển giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn, tăng cường đề kháng tự nhiên của cơ thể và có tác dụng chống viêm.
• Bổ sung canxi và một số chất khoáng giúp xương, răng chắc khỏe hơn, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh loãng xương, thoái hóa thần kinh,…

Lưu ý quan trọng khi ăn gạo lứt sấy rong biển giảm cân

Tuy có nhiều tác dụng tích cực và là thực phẩm hỗ trợ giảm cân nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số điều sau khi ăn gạo lứt sấy rong biển.

• Không nên ăn quá nhiều gạo lứt sấy rong biển bởi bất cứ món ăn nào nếu nạp quá nhiều cũng đều gây nguy cơ tăng calo nạp trong ngày dẫn đến tăng cân. Bạn không nên ăn quá 300g gạo lứt sấy rong biển mỗi ngày.
• Chỉ nên ăn gạo lứt sấy rong biển như một món ăn vặt hoặc bữa phụ.
• Vì là món ăn sấy khô nên khi ăn gạo lứt sấy rong biển bạn nên uống nhiều nước để đảm bảo tiêu hóa hiệu quả hơn.
• Cách giảm cân bằng gạo lứt sấy rong biển tốt nhất là kết hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh, ăn nhiều rau củ quả, trái cây tươi, tính toán số calo trong món ăn.

Cách tự làm gạo lứt sấy rong biển tại nhà đơn giản, ngon miệng

Ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không? Món ăn này có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả nhờ dinh dưỡng cao nhưng calo thấp, không có chất béo. Nếu bạn muốn kiểm soát chất lượng món ăn tốt hơn có thể tự làm gạo lứt sấy rong biển tại nhà với hướng dẫn sau.

Chuẩn bị:

• Gạo lứt;
• Rong biển;
• Mè trắng rang thơm;
• Dầu mè;
• Tỏi băm.

Cách làm gạo lứt sấy rong biển:

• Ngâm gạo lứt qua đêm, tốt nhất từ 8 – 12 tiếng trước khi chế biến.
• Nấu gạo lứt thành cơm và để nguội, phơi khô dưới nắng gắt hoặc sấy khô đều được.
• Làm nóng chảo rồi cho muối vào rang đến khi muối khô hoàn toàn thì cho gạo lứt khô vào, hạ lửa nhỏ, đảo liên tục để gạo lứt khô đều, bảo quản được lâu hơn.
• Khi nghe tiếng gạo lứt nổ lụp bụp, hạt gạo bung đều bạn đổ thành phẩm ra rây để loại bỏ hết muối có lẫn trong gạo.
• Rong biển ngâm nở và rang khô giòn trước khi đem trộn với gạo lứt.
• Rang mè trắng cho thơm rồi thêm rong biển, dầu mè, tỏi vào đảo đều. Cuối cùng cho gạo lứt vào trộn đều là hoàn thành món gạo lứt sấy rong biển.